Five o’clock tea: Przepisy na angielskie podwieczorki
Five o’clock tea: Przepisy na angielskie podwieczorki
Angielski podwieczorek, znany również jako “Five o’clock tea”, to tradycyjne brytyjskie spotkanie, podczas którego podawane są różne przekąski i napoje. Czy marzysz o tym, aby wprost przenieść się do malowniczego angielskiego ogrodu i móc cieszyć się tym wyjątkowym doświadczeniem? Oto pięć przepisów na angielskie podwieczorki, które z pewnością oczarują Twoje podniebienie.
- Klasyczne scones
Głównym daniem angielskiego podwieczorku są oczywiście scones. To małe, puszyste babeczki o teksturze kruchego ciasta, które podawane są z dżemem i śmietaną. Aby przygotować te pyszne przekąski, będziesz potrzebować mąki, masła, cukru, proszku do pieczenia, soli, jajka i mleka.
Przepis:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- Dodaj masło i palcami utrzyj je w mąkę, aż powstanie kruszonka.
- W oddzielnym naczyniu wymieszaj mleko i jajko, a następnie dodaj do suchej mieszanki.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj kulki.
- Umieść je na blaszce i piecz w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut.
- Podawaj z dżemem i śmietaną.
- Pyszne finger sandwiches
Finger sandwiches to kolejna klasyka angielskiej kuchni, idealna na podwieczorek. Są one przygotowane z dwóch kromek chleba, pomiędzy którymi znajduje się różnorodny farsz. Tradycyjnie najpopularniejsze są kanapki z ogórkiem i masłem, jajkiem lub tuńczykiem.
Przepis na kanapkę z ogórkiem i masłem:
- Pokrój ogórka na cienkie plasterki.
- Na jednej kromce chleba rozsmaruj masło.
- Na drugiej kromce ułóż plasterki ogórka.
- Przykryj drugą kromką chleba z masłem.
- Pokrój na mniejsze trójkąty lub prostokąty.
- Smakowite muffiny wytrawne
Muffiny wytrawne to doskonały dodatek do angielskiego podwieczorku. Możesz wykorzystać różne składniki, takie jak szpinak, ser feta, pomidory suszone, kurczak lub boczek, aby nadać muffinom interesujący smak.
Przepis:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
- W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko i roztopione masło.
- Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie.
- Dodaj szpinak, ser feta i inne składniki, które wybrałeś/aś.
- Umieść ciasto w foremkach do muffinów i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.
- Puchate minitarty
Minitarty to urocze, małe przekąski, które mają mnóstwo smaków i aromatów do zaoferowania. Możesz do nich używać różnych nadzień, takich jak krem waniliowy, mascarpone z owocami lub czekoladę.
Przepis na minitarty z kremem waniliowym:
- Przygotuj kruche ciasto tartletki lub kup gotowe.
- Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii.
- Napełnij tarty kremem.
- Udekoruj ulubionymi owocami lub posyp wiórkami czekolady.
- Wykwintne trufle czekoladowe
Na koniec angielskiego podwieczorku zaskocz swoich gości wykwintnymi truflami czekoladowymi. Te małe, intensywnie czekoladowe kuleczki idealnie pasują do herbaty i są wspaniałym słodkim akcentem na koniec spotkania.
Przepis:
- W rondelku podgrzej śmietanę do wrzenia i następnie dodaj roztopioną czekoladę.
- Połącz składniki do gładkiej masy.
- Schłódź masę w lodówce przez kilka godzin.
- Sformuj małe kuleczki z masy czekoladowej i obtocz je w kakao, wiórkach czekolady lub posypkach.
- Przechowuj w lodówce przed podaniem.
Angielski podwieczorek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wystarczy kilka prostych przepisów, aby móc cieszyć się tradycyjnymi smakami Wielkiej Brytanii. Czy to na specjalną okazję, czy na popołudniową herbatę z przyjaciółmi, angielskie podwieczorki z pewnością zaspokoją Twoje kulinarne pragnienia i wprowadzą Cię w klimat Brytyjskich zakątek. Porównując oczywiście wszystkie pięć przepisów ze sobą, trudno wybrać ten który podoba się najbardziej, każdy jest wyjątkowy i wart spróbowania.
Oto 5 z 5 przepisów które z pewnością zachwycą każde podniebienie!